In het eerste gedeelte van de workshop vertelt een medewerker van het Gemeentearchief hoe er in de middeleeuwen werd geschreven: hoe maakte men inkt? Hoe werkt zo’n veer? En wat is de functie van die mooie versierde beginletters? De oudst bewaarde handschriften uit het Gemeentearchief komen aan bod en leerlingen leren meteen wat de Edese Proosdijweg en Proosdijboerderij te maken hebben met ‘monnikenwerk’.

Na deze introductie gaan leerlingen zelf aan de slag met veer en inktpotje. Eerst oefenen ze op kladpapier, daarna maken ze een eigen oorkonde of een brief op mooi ‘oud’ papier. Ze bezegelen hun werk met een echt lakzegel. De workshop Monnikenwerk wordt op school gegeven.